Reţetele lui Kogălniceanu: Nr. 122. Budincă cu migdale şi fisticuri
Iei 44 dramuri unt şi-l freci puhav, apoi iei 44 dramuri migdale pisate şi 10 gălbenuşuri, le pui unul câte unul, le mesteci un ceas, apoi curăţă 20 dramuri de fisticuri tăiate mărunţel şi curăţite, şi pune 40 dramuri zahăr şi le mestecă la un loc până s-a mesteca bine, apoi le pune în calup, însă calupul uns cu unt şi presărat cu posmag, şi pui să se coacă în cuptor. Aceasta-i pentru şase persoane.