Reţetele lui Kogălniceanu: Nr. 121. Budincă cu ciocolată

Să iei 44 dramuri (un dram – 3,18-3,23 grame) migdale pisate şi 30 dramuri zahăr, pune două ouă întregi şi cinci gălbenuşuri tot câte unul şi să-i amesteci un ceas, apoi iei 20 dramuri ciocolată, puţină vanilie şi le mesteci, şi le toarnă în calup să se coacă; aceasta-i de 8 persoane numai.